“La piccola realtà Purovino, localizzata nel cuore della Maremma, presta particolare attenzione a produrre vini nel rispetto dell’ambiente e del consumatore. Una viticoltura sostenibile fondata sul non utilizzo di prodotti chimici di sintesi in vigna e del diossido di zolfo in cantina, grazie all’innovativo metodo brevettato “Purovino”, da cui il nome. Un’ecosostenibilità che culminerà con la conduzione biologica certificata a partire dalla vendemmia 2021. L’Azienda lavora diversi vitigni, autoctoni e internazionali, rigorosamente in purezza, così da esaltarne l’espressione varietale.” È con queste bellissime parole che la guida Bibenda 2022 ha descritto la nostra realtà, assegnando inoltre 4 grappoli al Monte Christi 2019, 3 grappoli all’ Igilium 2020, 3 grappoli al Mallius 2019 e 3 grappoli al Dantés 2019. SCOPRI LA RECENSIONE